河南什么时候开始种麦子?

河南种麦子历史悠久，早在几千年前就开始种植。黄河流域的肥沃土地非常适合小麦生长，农民每年秋季播种，来年夏季收割。河南的小麦产量很高，是全国重要的粮食生产基地，每年能生产数百万吨小麦。

河南的气候条件为小麦提供了生长保障，春季雨水充足，夏季阳光充足。农民们积累了很多种植经验，选用优质品种，科学管理农田。小麦是河南的主要农作物之一，养活了千家万户，也支撑了当地的经济发展。