速溶咖啡最早是由谁发明出来的?

速溶咖啡最早是由日本科学家加藤サトル在1890年发明的。他通过干燥咖啡提取液，制成可快速溶解的粉末，方便人们冲泡。这项技术后来被美国科学家华盛顿进一步改良，1910年实现商业化生产，成为现代速溶咖啡的基础。

速溶咖啡的发明解决了保存和携带的难题，尤其适合军队和旅行者使用。二战期间，美军大量配发速溶咖啡，让这种饮品在全球流行起来。如今，速溶咖啡已成为许多人日常生活的必需品，每年消耗量达数百万吨。