白茶有什么讲究吗?

白茶讲究新鲜和自然，采摘时间多在春季，芽头肥厚、白毫显露的茶叶品质最佳。制作工艺简单，只经萎凋和干燥，保留了茶叶的天然风味，冲泡时水温控制在80度左右，口感清甜回甘，适合慢慢品味。

白茶存放时间越长，口感越醇厚，三年以上的老白茶有药香，收藏价值高。冲泡时用玻璃杯或盖碗，每次投茶5克左右，可冲泡多次，茶汤淡黄透亮，香气持久，夏天喝清热解暑，冬天喝暖胃养身。