压力锅保压时间一般是多少?

压力锅保压时间通常在5到15分钟之间，具体时间根据食材种类和分量调整。煮肉类需要10分钟以上，蔬菜类只需3到5分钟，米饭一般5分钟足够。不同压力锅的保压功能略有差异，建议参考说明书设置时间。

保压时间过长会导致食物过烂，过短则不够熟透。炖汤时肉类需要8到10分钟，豆类需15分钟以上，海鲜类只需2到3分钟。合理控制保压时间能保留食材的营养和口感，让饭菜更美味。