椰子表面有绿点的霉点是什么?

椰子表面的绿点其实是霉菌，常见于潮湿环境下储存过久的椰子。这些霉点呈绿色或黑色，是真菌繁殖的表现，食用后可能引起肠胃不适。新鲜椰子表面光滑无斑点，出现霉点说明已变质，不建议食用。

霉点由空气中的孢子在椰子表面生长形成，温度高湿度大时更容易滋生。椰子外壳有裂缝或破损时，霉菌更容易侵入。发现霉点应丢弃整个椰子，即使刮除霉斑也无法保证内部安全。购买椰子时选择外壳完整、无异味的更可靠。