鱼子酱是不是很难吃?

鱼子酱味道独特，有人觉得咸鲜可口，也有人觉得腥味太重难以接受。这种黑色颗粒状食物由鲟鱼卵制成，价格昂贵，一勺就能卖到上千元。很多人第一次尝试时会皱眉，觉得像吃咸鱼籽，但配上香槟或吐司后风味会变好。鱼子酱的口感细腻，在嘴里爆开的瞬间能尝到海洋的鲜味。

鱼子酱的难吃与否因人而异，有人觉得它像嚼鱼卵，有人却觉得是顶级美味。这种食物需要慢慢品味，直接吞下去容易觉得腥，但细细咀嚼后会有回甘。厨师们常用它点缀菜肴，一小点就能提升整道菜的档次。鱼子酱的营养价值很高，富含蛋白质和维生素，但价格让很多人望而却步。