壳寡糖是什么构成的?

壳寡糖是由甲壳类动物的外壳提取的，比如虾、蟹的壳经过处理后得到。它的主要成分是几丁质的降解产物，分子量较低，更容易被人体吸收。这种物质常用于保健品和食品添加剂中。

壳寡糖在自然界中分布广泛，来源包括昆虫翅膀、真菌细胞壁等。它具有多种生物活性，比如促进肠道健康、增强免疫力。现代科技将其制成胶囊、冲剂等形式，方便人们日常食用。