饭店小工叫什么工种?

饭店小工一般叫服务员或传菜员，负责端盘子、擦桌子、收拾碗筷，有时还要帮客人点菜。这类工作需要手脚麻利，能吃苦，工资按天结算，包吃包住的地方不少。

也有人叫他们跑堂的或打杂的，工作内容包括打扫卫生、搬运食材、洗碗刷锅。新手入行时，师傅会教基本流程，比如怎么摆餐具、怎么招呼客人，干久了就能上手了。