正宗的牛肉干是什么味道?

正宗的牛肉干咸香适中，嚼劲十足，肉香浓郁不柴。好牛肉干选用牛后腿肉，经过腌制、烘烤而成，肉质紧实有嚼劲，越嚼越香。市面上常见的有内蒙古风干牛肉干、四川麻辣牛肉干，口味各异，但都保留了牛肉的原汁原味。

优质牛肉干色泽自然，不添加过多色素，吃起来有淡淡的肉香，回味悠长。劣质牛肉干则口感发硬，味道寡淡，甚至有异味。挑选时可以看配料表，含肉量越高越好，添加剂越少越健康。正宗牛肉干越嚼越香，让人忍不住多吃几片。