厨师帽什么意思?

厨师帽代表厨师的等级和经验，帽子越高说明资历越老。白色帽子象征干净整洁，黑色帽子则多见于高级厨师。传说帽子褶皱代表厨师能做的菜肴数量，每道褶皱对应一种烹饪技法。法国厨师曾用帽子高度区分资历，如今更多是职业象征。

现代厨师帽设计注重实用，透气材质让厨师长时间工作更舒适。有些餐厅用不同颜色帽子区分岗位，比如红色帽子负责主菜，蓝色帽子负责甜点。厨师帽还体现餐饮文化，日本厨师传统用布包头，中国厨师则常用网帽固定头发。