空心菜几个品种?

空心菜品种有青梗空心菜、红梗空心菜、细叶空心菜、大叶空心菜、水空心菜等。青梗空心菜茎秆翠绿，口感脆嫩；红梗空心菜茎秆紫红，味道稍甜；细叶空心菜叶片细长，适合清炒；大叶空心菜叶片宽大，产量高；水空心菜适应水培，茎秆粗壮。

这些品种在南方广泛种植，生长周期约30天，每亩产量可达2000公斤。青梗空心菜耐热性强，夏季也能旺盛生长；红梗空心菜适合凉拌，颜色鲜艳；细叶空心菜适合做汤，味道清香；大叶空心菜适合炒食，纤维少；水空心菜适合水培，干净卫生。