西红柿里面有矿物质吗?

西红柿含有钙、铁、钾、镁等多种矿物质，每100克西红柿大约含10毫克钙、0.2毫克铁和237毫克钾。这些矿物质对骨骼健康、血液循环和身体代谢都很重要，人体每天需要摄入一定量。西红柿还含有少量锌、磷和铜，虽然量不多，但能补充日常所需。

西红柿中的矿物质主要来自土壤和种植环境，成熟度越高，矿物质积累越充分。除了矿物质，西红柿还富含维生素C和番茄红素，这些都是对人体有益的营养成分。日常吃西红柿既能补充水分，又能摄入多种矿物质，是一种很健康的食物。