龙虾什么季节吃最佳?

龙虾在春季和夏季最肥美，这时候肉质饱满，味道鲜甜。每年4月到8月是龙虾的繁殖期，也是捕捞的黄金时间。这时候的龙虾个头大，外壳硬，吃起来特别过瘾。秋季的龙虾稍微瘦一点，但依然美味。冬季龙虾活动减少，肉质较瘦，口感稍差。

吃龙虾的最佳时间集中在夏季，这时候水温适宜，龙虾生长迅速。5月到7月的龙虾品质最佳，价格也相对合理。不同地区的龙虾上市时间略有差异，南方早一些，北方晚一些。选择新鲜龙虾时，要挑活力强的，这样吃起来才更鲜美。