甜点师多久可以开店?

甜点师积累2到3年经验后就能开店。新手需要掌握基础技巧，比如裱花、烘焙和调糖。每天练习5小时，半年就能独立完成10种经典甜点。开店前最好先在甜品店工作1年，学习运营和客户服务。

开店资金准备5到8万元，包括设备、原料和房租。新手可以先从线上小店起步，成本控制在2万元以内。每天接待20位顾客，3个月就能回本。甜点师需要不断创新口味，比如季节限定款，吸引更多回头客。