冰箱保存猪肉能保存多久?

冰箱冷藏室保存猪肉能放3到5天，温度最好控制在4度以下。猪肉买回家后要及时分装，用保鲜袋或保鲜盒装好，避免串味。冷冻室保存猪肉能放3到6个月，温度要低于零下18度。猪肉冷冻前最好切成小块，方便后续使用，反复解冻会影响口感。

新鲜猪肉颜色呈淡红色，表面有光泽，按压后回弹快。如果猪肉发黏、变色或异味，说明已经变质不能吃了。猪肉保存时不要和熟食放一起，避免交叉污染。解冻猪肉最好提前放冷藏室自然解冻，不要用热水泡，这样口感更好。