福鼎肉片是哪个地方的特色美食呢?

福鼎肉片是福建省福鼎市的特色美食，当地用新鲜猪肉制作，搭配淀粉揉成肉泥，再切成薄片下锅煮。汤底清澈，配上紫菜、虾皮、葱花等配料，口感滑嫩，味道鲜美。这道菜在福鼎街头巷尾的小店都能吃到，价格实惠，深受当地人喜爱。

福鼎肉片已有上百年历史，是福鼎人日常餐桌上的常见菜。制作时选用前腿肉，肥瘦比例适中，手工捶打后肉质更有弹性。吃时趁热喝汤，肉片入口即化，冬天吃特别暖身。现在这道菜还成了游客来福鼎必尝的招牌美食，名气越来越大。