咖啡店用速溶咖啡吗?

咖啡店确实会用速溶咖啡，很多小店图省事，一包速溶粉加开水就能搞定，成本还低。不过好一点的店会现磨咖啡豆，香浓味足，一杯能卖几十块。速溶咖啡冲得快，适合赶时间的客人，但老咖啡客觉得不够地道。

速溶咖啡方便储存，不用咖啡机，省地方省电费。但现磨咖啡讲究豆子产地、烘焙度，喝起来层次丰富。有些店两种都卖，速溶便宜，现磨贵，客人按喜好选。现在年轻人爱手冲，速溶越来越少了。