串串香需要蘸料吗?

串串香必须蘸料才好吃，蘸料能让味道更丰富。常见的蘸料有香油、蒜泥、香菜、葱花、辣椒油、花椒面、花生碎、生抽、醋等。每个人喜欢的口味不同，可以自己搭配，比如喜欢辣的加多辣椒，喜欢麻的多放花椒。蘸料还能解腻，让串串吃起来更清爽。

串串香不蘸料也可以吃，但味道会单一。蘸料的作用是提升口感，增加层次感。有人喜欢原味，觉得食材本身的味道就很香。不过大多数人还是会选择蘸料，因为蘸料让串串香更有特色，吃起来更过瘾。蘸料的种类很多，可以根据喜好自由组合，吃出不同的风味。