果酒属于什么酒类?

果酒属于发酵酒类，由水果经过发酵制成，常见原料有葡萄、苹果、草莓、梨子等。果酒酒精度数一般在5到15度之间，口感酸甜，适合日常饮用。家庭自制果酒时，需要控制糖分和发酵时间，避免变质。市场上还有添加蜂蜜或香料的果酒，风味更加丰富多样。

果酒的历史可以追溯到古代，人们用水果自然发酵制作饮品。现代果酒生产工艺成熟，有红果酒、白果酒、气泡果酒等多种类型。果酒不仅好喝，还保留了水果的营养成分，适量饮用有益健康。不同地区的果酒特色鲜明，比如梅子酒、荔枝酒等都很受欢迎。