柳州螺蛳粉不臭吗?

柳州螺蛳粉闻着确实有股臭味，这主要来自发酵的酸笋和螺蛳汤底。有人觉得像臭豆腐，有人觉得像霉味，但吃过的人都说香得很。臭味其实是螺蛳粉的特色，就像榴莲一样，爱的人爱死，不爱的人躲得远远的。

螺蛳粉的臭味掩盖不了它的美味，酸辣鲜香让人欲罢不能。一碗粉里有酸笋、腐竹、花生、木耳、青菜，还有螺蛳熬的汤。很多人第一次闻着皱眉头，吃完却忍不住再来一碗，这大概就是螺蛳粉的魅力吧。