黄花菜的产量有多少?

黄花菜每亩地能产干花200到300公斤，新鲜花的话产量更高。种植三年后进入丰产期，一株黄花菜能开几十朵花，管理好的地块产量能达到400公斤以上。黄花菜适合在温暖湿润的环境生长，春季和秋季是主要采摘季节，每天能采多次。

黄花菜产量受气候、土壤和种植技术影响很大。干旱或雨水过多都会减少收成，施肥充足的地块花朵更大更饱满。全国黄花菜年产量约10万吨，湖南、甘肃和山西是主要产区，当地农民靠种植黄花菜增加收入，市场价每公斤30到50元不等。