肉皮冻能放冰箱冷藏吗?

肉皮冻可以放冰箱冷藏，保存时间大约3到5天。冷藏温度最好在4摄氏度以下，这样能延长保质期。肉皮冻容易滋生细菌，每次取用后要尽快放回冰箱，避免常温放置过久。开封后的肉皮冻最好用保鲜膜密封，防止串味和水分流失。

冷藏时要注意生熟分开，避免交叉污染。如果肉皮冻出现异味或表面发黏，说明已经变质，不能再食用。自制肉皮冻不含防腐剂，比市售的更容易坏，建议尽快吃完。冰箱定期清理也能减少细菌滋生，保证食物安全。