电陶炉可以热不锈钢吗?

电陶炉能加热不锈钢锅具，功率一般在1500到3000瓦之间，升温速度较慢但温度控制精准。不锈钢锅具底部平整的话，和电陶炉接触良好，加热效果不错。锅具厚度超过0.5毫米时，受热更均匀，不容易出现局部过热的情况。

电陶炉的发热盘是陶瓷材料，不锈钢锅具导热快，适合炖煮、煎炒等烹饪方式。使用时锅具直径要大于发热盘，避免热量集中导致损坏。电陶炉不挑锅具，铁锅、铝锅也能用，但要注意锅具底部不能有凹凸不平的地方。