南非鲍鱼是什么味道?

南非鲍鱼肉质紧实，口感弹牙，带着淡淡的海洋鲜味。生吃时像嫩滑的刺身，煮熟后则变得Q弹有嚼劲，常配蒜蓉或柠檬汁提味。当地人喜欢烤着吃，外皮微焦，内里依旧柔软，一口下去满是大海的清新。

这种鲍鱼生长在冰冷海域，生长缓慢，肉质比普通鲍鱼更厚实。一只成年鲍鱼需要5年才能长到可食用大小，因此价格昂贵。除了烧烤，还能炖汤或切片涮火锅，每一口都浓缩了海洋的精华，让人回味无穷。