茄子是什么科属的?

茄子属于茄科茄属植物，和番茄、辣椒是亲戚。茄子原产于亚洲热带地区，现在全球各地都有种植。茄子果实形状多样，有圆形、长条形等，颜色多为紫色，也有白色或绿色品种。茄子富含维生素和矿物质，是常见的家常蔬菜。

茄子是一年生草本植物，植株高度可达1米左右。茄子花为白色或淡紫色，果实可食用，口感软嫩。茄子做法多样，可炒、可烧、可凉拌，深受人们喜爱。茄子在中国种植历史悠久，已有上千年的栽培历史。