牛羊肉保质期是多久?

牛羊肉的保质期根据保存方式不同而变化。新鲜牛肉在冰箱冷藏可放3到5天，冷冻能保存6到12个月。羊肉冷藏时间类似，冷冻保存期稍短，约4到10个月。真空包装的牛羊肉冷藏能放7到10天，开封后需尽快吃完。

高温处理的熟牛羊肉，比如酱牛肉或烤羊肉，常温下放2到4小时，冷藏可存3到5天。冷冻保存的话，能放2到6个月。牛羊肉一旦出现异味或变色，说明已经变质，不能再食用了。