避风塘是什么时候建立的?

避风塘是香港渔民在19世纪中叶为躲避台风而建立的临时避风港。这些地方后来发展成为渔村和海鲜市场，成为香港重要的水上社区。避风塘最初只是简单的木棚和船只停靠点，后来逐渐形成了独特的饮食文化。

20世纪60年代后，避风塘开始转型为旅游热点，吸引了大量游客。这里以避风炒蟹等特色菜闻名，融合了中西烹饪风格。如今，避风塘已成为香港的文化地标之一，每年接待数以万计的游客。