红糖月饼最长保存期多少时间?

红糖月饼放冰箱冷藏可以保存3到5天，室温下只能放2天。月饼含糖量高，容易受潮变质，最好用密封盒装好。开封后尽快吃完，避免细菌滋生。不同品牌月饼保质期不同，购买时看包装说明。

新鲜月饼口感最佳，放久了会变硬变干。自家做的月饼没有防腐剂，保存时间更短。月饼里的红糖会吸收空气水分，导致表面发黏。高温潮湿天气里，月饼更容易变质，建议当天吃完。