莲藕是什么植物长得怎么样?

莲藕是睡莲科植物的地下茎，形状像一节一节的白胖手臂，表面有细小的孔洞。莲藕生长在池塘或稻田的淤泥里，能长到一米多长，直径约五厘米，切开后能看到中间的孔洞。

莲藕的叶子浮在水面上，大而圆，像绿色的小伞。夏天开出粉红色或白色的花朵，花瓣层层叠叠，非常好看。莲藕含有丰富的淀粉，可以炒菜、炖汤，还能做成藕粉，是很多人喜欢的食材。