冻干草莓需要冰冻吗?

冻干草莓不需要冰冻保存，因为冻干技术已经去除了草莓中的水分，细菌和霉菌难以生长。开封后建议密封存放，常温下可保存6到12个月。未开封的冻干草莓能放更久，但避免潮湿环境，否则容易受潮变软。想延长保质期，可以放入冰箱冷藏，但并非必须。

冻干草莓保留了草莓的酸甜口感和鲜艳颜色，适合直接当零食，也能泡水或加入麦片。每100克冻干草莓约等于1公斤新鲜草莓，营养浓缩但热量较高。购买时注意查看生产日期，选择无添加糖的产品更健康。存放时远离阳光直射，防止氧化变质。