白钢和不锈钢是一个材质吗?

白钢和不锈钢不是同一种材质。白钢是含碳量较高的合金钢，硬度高但易生锈，常用于刀具和机械零件。不锈钢则含铬元素，耐腐蚀性强，适合厨具和医疗器械。两者的成分和用途有明显区别。

不锈钢分为多种类型，如304和316，添加镍或钼提升性能。白钢主要用于工业领域，不锈钢则更贴近生活。选择材质需根据具体需求，比如耐腐蚀性或强度要求。两者各有优势，适用场景不同。