草莓可以在微波炉加热吗?

草莓可以用微波炉加热，但时间要短。微波炉会让草莓快速变软，水分流失，糖分渗出。加热30秒左右比较合适，太久会变成糊状。草莓加热后味道变浓，适合做酱料或搭配甜点。

加热草莓时最好去掉蒂部，用耐热容器装。微波炉功率不同，时间要调整。加热后的草莓颜色变深，口感变软，适合做甜品或拌酸奶。新鲜草莓直接吃更营养，加热会损失部分维生素。