香叶是什么树叶干?

时间:01-20人气:15作者:妞丶请骚等

香叶是月桂树的干燥叶片,常用于烹饪调味。月桂树属于樟科植物,叶片深绿有光泽,晒干后香气浓郁。香叶在西餐中常用于炖肉、汤品,在中式烹饪中也用于卤味、炖菜,能增添独特香味。

香叶含有挥发油成分,具有抗菌、助消化的作用。新鲜叶片可直接使用,干燥后香味更持久。香叶可整片放入菜肴,取出后丢弃,避免食用。干燥的香叶应密封保存,防止香气流失。

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