红薯削皮是怎么样的?

红薯削皮时，外层深红色的硬皮会被锋利的刀片轻轻刮掉，露出里面金黄色的软糯果肉。削下的皮薄薄的，像纸一样，有时还会带着泥土的痕迹。削好的红薯大小均匀，可以直接切块或切片，煮粥、烤制都很方便。

削完皮的红薯表面光滑，没有粗糙的斑点，摸起来凉凉的。有些红薯削皮后会流出白色的汁液，黏黏的，但很快就会干掉。红薯皮可以丢掉，也有人用来煮水喝，据说对身体有好处。削皮后的红薯香气更浓郁，吃起来更甜。