生姜冷库的储存温度是多少?

生姜冷库的储存温度一般在零上2到5摄氏度之间。这个温度能保持生姜的新鲜度，防止发芽和腐烂。湿度控制在85%到90%最佳，避免生姜脱水或发霉。储存时要把生姜放在通风的箱子里，不要直接堆放在地面上。

生姜在冷库中可以保存3到6个月，具体看储存条件。温度太高会发芽，太低会冻伤。定期检查冷库温度，确保稳定。不要和其他蔬菜混放，避免串味。正确的储存方法能让生姜保持香脆口感，延长保质期。