油菜苗焯水后能放冰箱冷冻贮藏吗?

油菜苗焯水后可以放冰箱冷冻贮藏。焯水能延长保存时间，冷冻可存放1到2个月。冷冻前要沥干水分，分装成小份，这样取用方便。冷冻后的油菜苗颜色会变暗，但营养流失不多，适合煮汤或炒菜。

冷冻油菜苗解冻后口感会变软，不适合凉拌。建议尽快食用，避免反复解冻。冷冻前用保鲜袋密封，防止串味和冰霜。这种方法简单实用，让油菜苗在淡季也能吃到新鲜味道。