莲花白和包菜是同一种东西吗?

莲花白和包菜其实是同一种蔬菜，只是不同地方的叫法不一样。莲花白学名叫结球甘蓝，包菜则是它的俗称，两者形状、颜色、味道都完全相同，都是圆滚滚的绿色菜球，炒着吃或者做馅料都很受欢迎。

这种蔬菜在全国各地都很常见，价格便宜又营养。北方人习惯叫它包菜，南方人更喜欢叫它莲花白，超市里卖的莲花白和包菜其实就是一种菜，只是名字不同而已，买的时候不用纠结区别。