食用油对不锈钢有腐蚀性吗?

食用油对不锈钢表面影响较小，长时间接触可能留下油渍，但不会直接腐蚀不锈钢。不锈钢表面有一层氧化膜，能隔绝大部分油脂，高温油炸时油垢堆积可能影响美观，及时清洁即可恢复光亮。

日常使用中，食用油不会破坏不锈钢结构，但残留油渍滋生细菌可能产生异味。建议用温水加洗涤剂清洗，避免用钢丝球刮擦，保持不锈钢干燥可延长使用寿命，厨房用具保养简单有效。