巧克力一般多少度保存最好?

巧克力最好保存在18到22度的环境中，温度过高容易融化，过低表面会泛白。存放时要远离阳光和热源，放在阴凉干燥的柜子里最合适。巧克力的保质期一般3到6个月，开封后尽快吃完，避免受潮或串味。

不同种类的巧克力保存温度略有差异，黑巧克力耐放些，牛奶和白巧克力需要更低的温度。保存时用密封袋或保鲜膜包好，防止空气进入影响口感。冰箱不是理想选择，冷热交替会让巧克力变质。