汤圆应该是保鲜还是冷冻?

汤圆放冰箱冷冻最好，能保持口感不粘连。新鲜汤圆水分多，冷藏容易软烂，冷冻能锁住Q弹质地。买回家直接分装冷冻，吃的时候煮出来和刚做的一样好。冷冻汤圆保存3到6个月没问题，随吃随取很方便。

汤圆冷冻后煮法简单，不用解冻直接下锅。水开后放汤圆，飘起来再煮两三分钟就熟了。冷冻汤圆适合囤货，过节时不用现做，省时省力。现在超市冷冻汤圆种类多，芝麻、花生、豆沙口味都有，买回家冻着慢慢吃。