马铃薯是什么时候引进的?

马铃薯在明朝万历年间传入中国，距今已有四百多年历史。最初由西班牙人从美洲带来，先在福建、广东等地种植，后来逐渐传播到全国。这种作物适应性强，产量高，很快成为重要的粮食作物。

马铃薯传入欧洲的时间更早，大约在十六世纪中期。哥伦布发现新大陆后，欧洲人开始从南美引进马铃薯，最初当作观赏植物，后来才认识到其食用价值。如今马铃薯已成为全球第四大粮食作物，种植范围遍布世界各地。