牛肉干属于什么肉制品类?

牛肉干属于肉干类肉制品，是用牛肉经过腌制、烘烤或风干制成的零食。牛肉干富含蛋白质，口感紧实，适合作为休闲食品或旅行携带的方便食品。制作过程中会添加调味料和防腐剂，延长保质期，同时增添风味。

牛肉干还可以细分为原味、麻辣、五香等多种口味，满足不同人群的需求。市场上常见的牛肉干有纯牛肉和混合肉两种类型，消费者可根据喜好选择。牛肉干因其高营养和便携性，成为很多人喜爱的零食选择。