大葱放冰箱冷冻可以吧?

大葱放冰箱冷冻完全可以，冷冻后能保存更久，葱叶和葱根都能保持新鲜。冷冻时建议洗净晾干，用保鲜袋装好，避免串味。冷冻后的葱适合直接煮汤或炒菜，口感依然不错，但解冻后会变软，不适合生吃。

冷冻大葱能存放好几个月，随用随取很方便。不过冷冻后葱的辛辣味会减弱，做凉拌菜不太合适。记得把葱切成小段再冷冻，这样取用更方便，不用每次都解冻整根葱。