芒果切开后可以放多久?

芒果切开后常温下能放4到6小时，放入冰箱可保存2到3天。切开的芒果容易氧化变色，表面会变褐，但味道不变。建议用保鲜膜封好或放入密封盒，避免接触空气。如果芒果发黏或有异味，说明已经变质，不能再吃。

芒果切开后的保存时间受温度影响较大，夏天高温时更容易坏。冷藏时最好放在冰箱上层，温度控制在4度左右。一次吃不完的芒果可以泡淡盐水延缓氧化，但最多保存3天。新鲜芒果口感最好，尽快食用更健康。