牡蛎是人工养殖还是野生的?

牡蛎既有野生的也有人工养殖的。野生牡蛎自然生长在海洋礁石或泥滩中，数量有限。人工养殖的牡蛎通过人工育苗、投喂管理，产量更高。养殖牡蛎生长在特定海域，定期检查水质和生长情况。野生牡蛎生长环境不可控，容易受污染影响。

人工养殖牡蛎占据市场主流，占全球牡蛎产量的八成以上。野生牡蛎因过度捕捞数量减少，价格更高。养殖牡蛎形状规整，大小均匀；野生牡蛎形状各异。消费者可根据需求选择，养殖牡蛎性价比高，野生牡蛎风味独特。