稻谷什么时候出现的?

稻谷出现在约一万年前的中国南方，当时人类开始种植这种作物。考古学家在浙江河姆渡遗址发现了大量炭化稻谷，证明八千年前稻谷已成为主要粮食。稻谷的种植让人类从采集转向农耕，文明由此发展。

如今稻谷是全球最重要的粮食作物之一，养活了世界半数以上人口。中国、印度、东南亚等地广泛种植稻谷，品种超过十万种。从野生稻到现代杂交稻，稻谷的进化见证了人类农业的智慧。