五仁月饼绿色的丝是什么?

五仁月饼里的绿色丝是食用色素染的瓜条，常见用冬瓜或青瓜制成。这种丝能增加月饼的口感层次，颜色鲜艳诱人，但实际营养价值不高。月饼中的五仁包括核桃、芝麻、杏仁等，搭配绿色丝让整体风味更丰富。

绿色丝的制作过程简单，将瓜条用食用绿色素浸泡即可。这种添加剂符合食品安全标准，但过量食用对身体无益。传统月饼讲究馅料多样，绿色丝只是其中一种装饰性配料，主要作用是提升视觉和味觉体验。