切菜板可以用多久?

切菜板使用半年到一年就需要更换，木头切菜板容易发霉开裂，塑料切菜板会划出刀痕藏细菌。每天切菜时，菜板会沾上蔬菜汁、肉渣和油渍，清洗不干净会滋生细菌。木质切菜板用久了会变形，塑料切菜板用久了会变脆，竹制切菜板用久了会分层。建议准备两块切菜板，一块切熟食，一块切生食，这样更卫生。

切菜板的寿命取决于材质和使用频率，竹制切菜板能用一年左右，玻璃切菜板能用两年。切菜时用力过猛会损伤菜板表面，刀痕越多越难清洁。菜板放在潮湿环境容易发霉，放在干燥环境容易开裂。定期用盐或小苏打清洗菜板，能延长使用寿命。发现菜板变色或有异味，就该换新的了，别为了省钱影响健康。