人参是整个放还是切段放?

人参整个放还是切段放，取决于使用方法和需求。整根人参适合炖汤或泡酒，能慢慢释放营养，药效更持久。切片后泡水或煮粥，吸收更快，适合日常保健。整根保存时间更长，切片后需尽快用完，避免营养流失。人参可以搭配红枣、枸杞一起煮，增强滋补效果，但用量不宜过多，每天3-5克即可。

人参的吃法多样，整根适合长期调理，切片适合短期滋补。炖鸡时整根放，汤味更浓郁；泡茶时切片，口感更清爽。人参不宜用铁锅煮，最好用陶瓷或砂锅，避免破坏成分。新鲜人参可直接切片晒干，干参需泡软后再切。人参虽好，但体质虚弱者需谨慎，最好咨询医生后再食用。