西兰花能放冰箱多久?

西兰花放入冰箱冷藏可以保存5到7天。新鲜西兰花用保鲜袋装好，放在冰箱冷藏室，能保持脆嫩。温度控制在4摄氏度左右，水分充足时不易发黄变蔫。超过一周后，西兰花会开始发黄、萎缩，口感变差，建议尽快食用。

冷冻保存西兰花能存放8到12个月。焯水后沥干水分，分装冷冻，能保留营养和口感。解冻后直接烹饪，适合炒菜或煮汤。冷冻时间过长，西兰花会失去部分风味，但依然安全可食。